战国“王室冰箱”之谜

战国“王室冰箱”之谜
44年前，河南郑韩故城到底在新密还是在新郑，成为争论不休的谜团。为了破解谜团，河南省文物工作队来到新郑阁老村附近的一处遗址进行全面钻探调查，在试挖掘时竟然发现了一个21平方米的地下室，并出土了大量的盛器和动物骨头，这难道是帝王专用的“御厨房”？“御厨房”铺有地板，镶有“瓷砖”，豪华气派。然而意外出现的5眼井，推翻了“御厨房”的猜想。是“皇家专用冰箱”，还是一处专门藏冰的凌阴？2000多年前的古人智慧，迷住了现代考古学家。

    44年前，作为河南省文物工作队(今河南省文物考古研究所)的一员，马世之与专家安金槐、欧正文、李德保等人来到新郑市阁老村北。

    工作队进行了全面的钻探调查，证明其确为郑韩故城遗址。该遗址东西长5000米，南北宽4500米，遗留在地面上的城垣蜿蜒起伏，很是壮观；而埋在地下的则有宫殿、官邸、作坊和墓地等。

    确定这里正是争论的郑韩故城以后，马世之和几位专家非常高兴，立即上报国家文物局，并得到批准，对阁老村北的韩国宫殿遗址进行试掘。

    第二年夏天，试掘正式开始。他们在遗址西部边沿，开挖了一条南北长10米、东西宽2米的探沟，在这里发现了一道夯土墙壁，这墙壁是做什么用的？

    难道是一处地下建筑的墙壁？马世之心中充满疑问，他又让工人开了三条探沟，另三道夯土墙出现了，它们和第一道夯土墙组成了一个南北长方形的建筑结构，看上去似乎是一座地下室。

    宫殿下建造一座地下室，究竟是做什么用的？马世之满腹疑问。

地下室铺了“地板砖”

    找到四道墙壁之后，工人开始对墙壁之内的土层进行挖掘。

    在农耕土层以及向下一米深的土层中，发现不少战国时期的陶片、瓦片、方砖块等；再向下，进入汉代土层，发现了少量的汉代陶片、砖瓦和骨簪等遗物；再向下直到底部，发现一些战国时期的盆、碗、钵、豆、壶等的碎片，和一些砖瓦残片、铁锄、铁插、铜器、骨簪、铁杆等，并且还有大量的牛、马、羊、猪、鸡等动物的骨头，其中靠上部的动物骨头约占遗物总数的1/3，靠下部的骨头占遗物总数的1/2还要多。

    怎么会出现这么多骨头？马世之有点不解。“有盆有碗，还有这么多的骨头，肯定是皇帝的御厨房啦。”一位正在挖掘的农民工笑着对马世之说。马世之同意他的看法，至少从目前来看，并无其他可解释的道理。但令人纳闷的是，帝王为何把厨房建造在地下？

    等挖掘到底部，才发现“御厨房”还挺讲究：在其西南角和北壁的下部，镶嵌着一些背面带有凹槽的方砖，很像现代人厨房里贴的瓷砖；在偏西侧的地面上，发现了两块同样的方砖，显然“御厨房”是用“地板砖”铺过的，而且这些“地板砖”还十分好看，米字纹、圆点纹和三角麻点纹组成的图案，比起现代的瓷砖图案丝毫不差。“2000多年前的人像现代人一样，懂得用这些东西保持清洁和进行美化。”马世之惊叹道。

    他注意到，为了保持清洁，“御厨房”不但铺了“地板砖”，还对墙壁进行了处理，他们在墙壁上涂上了草拌泥，使得墙壁光洁平整。

    在对“御厨房”边缘进行清理时，居然在其南壁东端，发现了一条南高北低的台阶式走道。该走道由口至底斜长7.3米，倾斜度约为50度，仅容一个人通过。这应该是进出“御厨房”的通道。

    另外在“御厨房”底部西南角、西北角和东北角夯土顶部、东壁南端先后发现四个柱洞，这些柱洞显然是支撑房顶的柱子留下的遗迹，之前在填土层中发现的筒瓦、板瓦残片等，无疑是其建筑材料。但这究竟是怎样的一个建筑呢？

5眼水井揭开谜底

    马世之对这个21平方米的“御厨房”的结构进行了观察，他发现了它的营造程序：先从地面挖一个长方形的竖立穴，在靠近坑壁内侧的四周加筑围墙，然后分别在室内或夯土上面竖木为柱，连柱为梁，梁上架檩，檩上安椽，构成一个整体的骨架，并在房顶覆瓦，地面铺砖，墙壁涂泥抹光，并在墙壁底部嵌以带有花纹的贴壁砖，加以美化。

    这个建筑既突出于地面，又深入地下，豪华大方，可谓一时标志性的建筑了。

    但花这么大的工夫，仅仅是建造一个地下厨房吗？似乎并没有这么简单。

    为了解开心中的疑惑，马世之和工作队其他工作人员试着继续挖掘，看有没有其他发现。令他们颇感意外的是，“御厨房”底部之下竟然藏着5眼水井。

    5眼水井形制结构相同，它们基本在南北一条直线上，占了“御厨房”底部面积的1/3，都是用预先制好的陶井圈套接而成的，陶井圈的口径大小和圈壁高低也不尽相同，其中直径最大的为1米，最小的有0.71米，每口井都有4～8节的井圈。

    在5眼井中向下挖掘了大约2.5米，到达现今水位线以下，因怕积水塌方，没有再继续挖掘。但却同样在井内发现了盆、钵、罐等盛器残片，以及猪、牛等动物的骨骼。

    突然出现的5眼水井，推翻了当初人们关于该地下室为“御厨房”的猜想。但既然不是“御厨房”，那它又是什么呢？

    很显然，这5眼水井并非普通的用来吃水的水井，因为吃水的水井没有必要下这么大的劲儿建在地下，而且一连建了5个。显然它应该有特别的用处。

    马世之说，同在现场的著名考古学家安金槐先生判断，这应该是战国时期储存大宗肉类的地下食品冷藏库，功能相当于现代人使用的冰箱。

    从其与郑韩故城的关系来看，它位于内城北部东周时期夯土建筑密集区内，南距战国晚期的韩国宫城遗址仅有200余米。很显然，该冷藏室为王宫所有，也只有王公贵族才能拥有如此规模和高标准的“专用冰箱”。